Empat Chef Andal Unjuk Kebolehan di Kelas Memasak

DENPASAR – Cooking home industry class hadir di Bali menampilkan keahlian empat chef andal di bidangnya, sekaligus memberikan ilmu dan keterampilan mengolah beberapa menu yang didemokan antara lain ayam kodok, giant tigger roll cake, japanese cheese cake, cookies crispy caracter, chiza crispy, dan coockies crunchy chocolate. 

Acara berlangsung Sabtu (12/5) lalu di Hall Hotel Golden Tulip, Jl. Gatot Subroto Barat 101, Denpasar. Empat chef andal tersebut yakni chef Lanny Soechan, Chef Made Ari, Chaf Heru dan Chef Andi Rahmat yang secara langsung mempraktekkan dan mempresentasikan cara mengolah bahan-bahan menjadi sajian nikmat dengan citarasa yang berkelas.

Chef Andi Rahmat, juga sebagai Founder dari komunitas Grastonomi Indonesia berkesempatan berbagi ilmu cara mengolah ayam kodok yang bisa dikombinasikan dengan beragam variasi untuk citarasa yang unik dan nikmat. 

“Kuliner ini oriental, ayam kodok ini rasanya enak dan gampang divariasikan baik dari bumbu Eropa, Asia, maupun Chinese. Kali ini saya padukan variasi Asia dan Chinese,” ujar chef Andi. 

Diakuinya tidak ada kesulitan dalam mengolah ayam kodok, namun tetap dianjurkan untuk teliti dan konsentrasi dalam proses menguliti ayam agar tidak merusak bagian daging ayam. 

Sementara itu chef Made Ari dari Golden Tulip juga mempraktekan cara memasak bebek garing khas Golden Tulip di hadapan puluhan para ibu-ibu komunitas memasak di Denpasar.