MANGUPURA – Menyatukan kuliner legenda dari seluruh Indonesia, Discovery Shopping Mall mempersembahkan Discovery Indonesia Food Festival (DIFF) yang dimulai dari Rabu (11/7) lalu yang dibuka langsung oleh Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Badung, I Made Badra.
Festival ini diramaikan sebanyak 46 kuliner terbaik Indonesia siap memanjakan lidah penikmat kuliner nusantara sampai tanggal 29 Juli mendatang.
Kegiatan yang secara ekslusif langsung mendatangkan peracik kuliner dari daerah masing-masing ini diharapkan mampu jadi daya tarik dan promosi wisata khususnya kuliner, dan ini merupakan misi untuk pemerintah mengembangkan destinasi melalui Bali dengan memperkenalkan kuliner Indonesia dari berbagai daerah di Indonesia.
“Wisatawan mancanegara sangat tertarik, dan melalui even ini mereka bisa menyaksikan proses dan bagaimana citarasanya. Ini kemudian mereka share sebagai sesuatu hal menarik yang baru mereka dapatkan di Bali,” ujarnya.
Sebagai tuan rumah General Manager Discovery Shopping Mall, Gustaf Riandory mengatakan even ini adalah perpaduan pesta kuliner dan pesta kebudayaan dengan menyajikan kuliner dan pertunjukan berbagai daerah.
Beragam kuliner diantaranya Sate Babi Bawah Pohon dari Bali, Gudeg Yu Djum dari Jogjakarta, Toko Oen Semarang, Nasi Liwet Wongso Lemu Solo, Kue Putu Bambu asal Medan, Kerak Telur jajanan khas Jakarta, dan banyak lagi.
Kegiatan ini juga menyajikan pertunjukan kebudayaan tradisional Indonesia seperti Tari Kecak, Musik Sapeh Dayak, Musik Keroncong, Tari Gandrung dan Kebo-keboan Banyuwangi.
“Melalui even ini kita ingin mengangkat budaya dan kuliner dari seluruh Indonesia. Kita mengangkat semangat kebersamaan adalah hal yang mutlak, dan perbedaan menjadi kesatuan. Disini harapan kami sebagai pelaksana ingin meningkatkan jumlah kunjungan wisatawan domestik dan mancanegara, selanjutnya lebih matang lagi untuk digelar kembali even serupa setiap tahunnya,” jelas Gustaf.
Sementara itu Febry, dari Jiiscomm yang membawa 46 kuliner Indonesia ke Bali mengatakan sebagai penggiat kuliner Indonesia, dan satu misi dengan Discovery Shopping Mall untuk menjaga juga meningkatkan kuliner indonesia akan terus mengedukasi kawula muda khususnya akan kuliner khas Indonesia.
“Kalau bukan kita yang jaga, melestarikan, dan mempromosikan kuliner di Indonesa siapa lagi? Jangan sampai anak-anak kedepannya tidak tahu apa itu sayur lodeh dan makanan khas Indonesia. Even ini diharapkan menjadi jendela promosi, dan dipilih Bali dengan harapan kuliner Indonesia lebih dikenal di kancah dunia untuk mencegah kepunahan kuliner Indonesia,” pungkasnya.
