DENPASAR- Masyarakat tanah air, khususnya di Bali, juga menggemari aneka ragam makanan dari Turki atau Turkish Food. Seperti kebab, tatli, islak burger.
Melihat pangsa pasar yang cukup potensial, Lokanta Bali hadir untuk memenuhi kebutuhan kuliner ala Turki ini.
Owner Lokanta Bali Debbie Muis Bandash menceritakan bahwa nama Lokanta diambil dari bahasa Turki yang berarti restoran. “Jadi Lokanta ini bisa diartikan restoran Turki di Bali,” sebut Debbie Muis.
10 tahun yang lalu, Lokanta Bali dikenal dengan sebutan Sultan Kebab atau Sultan Bey. “Tetapi karena sekarang kami independen maka kami mengganti nama menjadi Lokanta Bali,” paparnya.
Lokanta Bali menawarkan menu Turkish Food seperti Kebab (Wrap atau Pita Bread) dengan aneka rasa, yaitu Kebab Ayam, Kebab Lamb Adana, Kebab Turkish Meatball, dan Mix Kebab. Ada juga Falafel Vegetarian, Potato and Sausage in Kebab, dan Long Potato serta Ayran yakni minuman yoghurt khas Turki.
“Kami menghadirkan menu dengan citarasa tinggi untuk memanjakan lidah konsumen sehingga konsumen benar-benar merasakan seperti sedang menyantap makanan di Turki,” kata Debbie.
Sebelum tergabung dalam komunitas resmi foodtruck di Bali yaitu Bali Foodtruck Community, Lokanta Bali membuka warung untuk berjualan dan tidak memakai kendaraan foodtruck.
“Lokanta Bali sendiri baru berjalan dua bulan dan sebelumnya kami hanya buka warung. Dan sejak gabung di komunitas, sehari-harinya kami standby dengan menggunakan kendaraan di daerah Pecatu dekat Koramil Ungasan,” ucap Debbie.
Selain itu, Lokanta Bali juga menjadi salah satu foodtruck yang hadir untuk meramaikan After Five Cafe di kantor Jawa Pos Radar Bali, Jalan Hayam Wuruk No. 294. Lokanta Bali menawarkan harga menu yang bervariatif berkisar dari Rp 28 ribu hingga Rp 60 ribu.
Lokanta Bali cocok dijadikan sebagai pilihan untuk even apa pun seperti pernikahan, ulang tahun dan sebagainya yang ingin menghadirkan konsep menu dari berbagai negara.
Saat ini Lokanta Bali jadi yang pertama dan satu-satunya di Bali untuk kategori foodtruck yang menjual menu Turkish Food.
